Pasticceria Vegana per Tutti

397,00

Quello che devi assolutamente sapere per non fare gli errori che fanno tutti

A prescindere dal tuo livello di partenza
◽ Ti insegno ad usare gli ingredienti per preparare i tuoi dolci.
◽ Ti spiego perchè usare certi ingredienti e quali sono le loro caratteristiche chiave in pasticceria.
◽ Ti faccio vedere come recuperare gli errori, come capire se una ricetta è valida o meno, e ti rendo indipendente dalle ricette, autonomo nel creare i dolci in base alle TUE esigenze.

COMPRENDE:

+Videolezioni On-demand
+Approfondimenti mirati
+Varianti alle ricette di base
+Esercizi e Test di Autovalutazione
+Consulenza continua di un Vegan Pastry Chef
+Diploma Certificato

I CONTENUTI

✔️ 12 VIDEOLEZIONI ON-DEMAND
12 Videolezioni Pratiche (Torta di Mele, Plumcake, Crema e Mousse di Cereali, Crostata, Biscotti, Bon Bon e Dolcetti)
4 Videolezioni Teoriche (Bevande Vegetali, Dolcificanti Naturali, Oli e Grassi Vegetali, Addensanti&Gelificanti, Tofu, sostituire le uova)

✔️ 16 APPROFONDIMENTI MIRATI
Partire col piede giusto (pasticcerie diverse = differenze sostanziali), la cottura al forno, gli agenti lievitanti e la lievitazione…..
Evitare gli errori più comuni, recuperare fallimenti, utilizzare gli accessori giusti….
Conoscere e imparare a scegliere gli ingredienti fondamentali per una corretta pasticceria vegana naturale…..

✔️ 8 VARIANTI ALLE RICETTE BASE
La Teoria va messa in pratica.
Eccone l’esempio:
Partendo dalle ricette di base, grazie alle giuste conoscenze si creano nuovi dolci vegani molto interessanti e inaspettati..

✔️ 2 ESERCITAZIONI PRATICHE E TEST DI AUTOVALUTAZIONE
Il pan di spagna vegano per ogni occasione
Creme pasticcere e creme chantilly non sono tutte uguali
Per essere certi di aver compreso tutto e di essere pronti per passare al livello successivo test di autovalutazione al termine di ogni modulo..

✔️ VEGAN PASTRY CHEF A TUA DISPOSIZIONE
4mesi di consulenza continua di un Vegan Pastry Chef, un vero Personal Coach che ti segue passo a passo nel tuo percorso.

✔️ DIPLOMA CERTIFICATO VEGANOK
Al termine del corso OTTIENI il Diploma!!!
Non un semplice attestato di partecipazione.
Un VERO Diploma Certificato VeganOk.

Categoria:

Descrizione

L’insegnante

Mi chiamo Maria Luisa Lucherini e sono Pasticcera Vegana professionista.
La mia formazione ha inizio negli anni 90 quando, per problemi di salute, ho conosciuto la macrobiotica.
Dopo dieci anni dedicati alla formazione continua, mi diplomo come Cuoca e Pasticcera Naturale presso la scuola Gioia di Vivere di Lucca.
La mia crescita professionale non si ferma e ho il privilegio di essere allieva di Fran Costigan (Vegan Pastry Chef Americana) e Jordi Bordas (Pastry Chef Spagnolo)
Partecipo a vari seminari di pasticceria vegana col Prof. Berrino, col Vegan Pastry Chef Tony Rodriguez, col Maestro Antornio Guerra, a Milano la scuola La Sana Gola, a Roma il corso intensivo di pasticceria crudista organizzato da Vito Cortese.
Ma non solo, per affinare la tecnica e approfondire ulteriormente le mie conoscenze partecipo a corsi intensivi di pasticceria tradizionale, anche in questo caso scegliendo tra i migliori, dai Pastry Chef Alessandro Bertuzzi e Fabrizio Fiorani al Maestro Luca Montersino.

Nel 2016 ho fondato Dolci Vegani, la prima e unica scuola di pasticceria vegana online d’Italia.
Dolci Vegani nasce per dare una soluzione definitiva ai drammi delle ricette “perfette” e non solo.
Grazie al mio metodo di insegnamento on-demand riesco a portare la conoscenza della pasticceria vegana a diversi livelli ovunque ci sia un dispositivo collegato al web.

ENTRA nella Scuola e SCOPRI I SEGRETI della Pastticceria Vegana assieme a ME!!!
TI ASPETTO… non farti scappare l’occasione

Dolci Vegani è la Soluzione Definitiva

per tutte le persone che condividono, come me, la passione per la pasticceria vegana perché:

Ogni ricetta pratica è accompagnata da schede teoriche

Le ricette non sono “buttate lì” come accade sui social e nei blog.
Ogni ricetta è accompagnata da una parte teorica spiegata passo passo in tutti i procedimenti, affinché il tuo risultato sia uguale a quelli che ottengo io – anche se non hai gli stessi anni di esperienza.

È una scuola online aperta 24 ore su 24 Accessibile da qualsiasi Dispositivo

I corsi dal vivo non sono sempre raggiungibili (e costano un sacco di soldi).
Quando frequenti un corso in aula, anche se hai “messo le mani in pasta” (e non sempre succede), prima di quanto immagini, dimenticherai un pezzetto alla volta ciò che hai “visto”
La pasticceria è un mix tra pratica e teoria in continuo movimento. Per mantenere vive le nozioni che hai imparato e soprattutto per poterle utilizzare a tua necessità, devi allenarti.
Grazie alla scuola online non avrai bisogno di spostarti da casa, potrai mettere in pausa le lezioni ogni volta che vorrai e la pratica è assicurata.
Potrai rivedere ogni singolo concetto affrontato, rapportarti col tuo coach e proseguire con i tuoi ritmi.

L’investimento è Garantito al 100%

Se entro 10 giorni dalla data di consegna delle credenziali non sarai soddisfatto, mi impegno a interrompere il servizio e rimborsarti immediatamente il totale della somma spesa.

C’è la possibilità di pagare a rate

Puoi scegliere se pagare tutto subito oppure dilazionare in:
12 rate mensile (Pagamento a rate con Soisy – esclusiva DolciVegani)
3 rate mensile (Pagamento a rate con Paypal)

Puoi verificare cosa pensano della scuola gli allievi

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