Corso Pasticceria Vegana per Tutti

397,00

Quello che devi assolutamente sapere per non fare gli errori che fanno tutti

A prescindere dal tuo livello di partenza
◽ Ti insegniamo ad usare gli ingredienti per preparare i tuoi dolci.
◽ Ti spieghiamo perchè usare certi ingredienti e quali sono le loro caratteristiche chiave in pasticceria.
◽ Ti facciamo vedere come recuperare gli errori, come capire se una ricetta è valida o meno, e ti rendiamo indipendente dalle ricette, autonomo nel creare i dolci in base alle TUE esigenze.

COMPRENDE:

+Videolezioni On-demand
+Approfondimenti mirati
+Varianti alle ricette di base
+Esercizi e Test di Autovalutazione
+Consulenza continua di un Vegan Pastry Chef
+Diploma Certificato

L’insegnante

Maria Luisa Lucherini Vegan Pastry Chef e Fondatrice della Scuola DolciVegani.
La sua formazione ha inizio negli anni 90 quando, per problemi di salute scopre la macrobiotica.
Dopo dieci anni dedicati alla formazione continua, si diploma come Cuoca e Pasticcera Naturale presso la scuola Gioia di Vivere di Lucca.
Ma non si ferma qui, ha il privilegio di essere allieva di Fran Costigan (Vegan Pastry Chef Americana) e Jordi Bordas (Pastry Chef Spagnolo).
Partecipa a vari seminari di pasticceria vegana col Prof. Berrino, col Vegan Pastry Chef Tony Rodriguez, col Maestro Antornio Guerra, a Milano presso la scuola La Sana Gola, a Roma segue il corso intensivo di pasticceria crudista organizzato da Vito Cortese.
Per affinare la tecnica e approfondire ulteriormente le conoscenze nel campo della pasticceria partecipa a corsi intensivi di pasticceria tradizionale, anche in questo caso scegliendo tra i migliori, dai Pastry Chef Alessandro Bertuzzi e Fabrizio Fiorani al Maestro Luca Montersino.

Nel 2016 fonda Dolci Vegani, la prima e unica scuola di pasticceria vegana online d’Italia.
Dolci Vegani nasce per dare una soluzione definitiva ai drammi delle ricette “perfette” e non solo.
Grazie al metodo di insegnamento e alla costante presenza di un personal coach, i corsi on-demand di DolciVegani riescono a portare la conoscenza della pasticceria vegana a diversi livelli ovunque ci sia un dispositivo collegato al web.

ENTRA nella Scuola e SCOPRI I SEGRETI della Pastticceria Vegana assieme a Maria Luisa Lucherini!!!
TI ASPETTIAMO… non farti scappare l’occasione

Dolci Vegani è la Soluzione Definitiva

per tutte le persone che condividono la passione per la pasticceria vegana.

Descrizione

I Contenuti

✔️ 12 VIDEOLEZIONI ON-DEMAND
12 Videolezioni Pratiche (Torta di Mele, Plumcake, Crema e Mousse di Cereali, Crostata, Biscotti, Bon Bon e Dolcetti)
4 Videolezioni Teoriche (Bevande Vegetali, Dolcificanti Naturali, Oli e Grassi Vegetali, Addensanti&Gelificanti, Tofu, sostituire le uova)

✔️ 16 APPROFONDIMENTI MIRATI
Partire col piede giusto (pasticcerie diverse = differenze sostanziali), la cottura al forno, gli agenti lievitanti e la lievitazione…..
Evitare gli errori più comuni, recuperare fallimenti, utilizzare gli accessori giusti….
Conoscere e imparare a scegliere gli ingredienti fondamentali per una corretta pasticceria vegana naturale…..

✔️ 8 VARIANTI ALLE RICETTE BASE
La Teoria va messa in pratica.
Eccone l’esempio:
Partendo dalle ricette di base, grazie alle giuste conoscenze si creano nuovi dolci vegani molto interessanti e inaspettati..

✔️ 2 ESERCITAZIONI PRATICHE E TEST DI AUTOVALUTAZIONE
Il pan di spagna vegano per ogni occasione
Creme pasticcere e creme chantilly non sono tutte uguali
Per essere certi di aver compreso tutto e di essere pronti per passare al livello successivo test di autovalutazione al termine di ogni modulo..

✔️ VEGAN PASTRY CHEF A TUA DISPOSIZIONE
4mesi di consulenza continua di un Vegan Pastry Chef, un vero Personal Coach che ti segue passo a passo nel tuo percorso.

✔️ DIPLOMA ACCREDITATO VEGAN OK
Al termine del corso OTTIENI il Diploma!!!
Non un semplice attestato di partecipazione.
Un VERO Diploma Accreditato VEGAN OK.

Ogni ricetta pratica è accompagnata da schede teoriche

Le ricette non sono “buttate lì” come accade sui social e nei blog.
Ogni ricetta è accompagnata da una parte teorica spiegata passo passo in tutti i procedimenti, affinché il tuo risultato sia uguale a quelli che ottengo io – anche se non hai gli stessi anni di esperienza.

Hai accesso alla tua area personale da qualsiasi Dispositivo 24 ore su 24.

I corsi dal vivo non sono sempre raggiungibili (e costano un sacco di soldi).
Quando frequenti un corso in aula, anche se hai “messo le mani in pasta” (e non sempre succede), prima di quanto immagini, dimenticherai un pezzetto alla volta ciò che hai “visto”
La pasticceria è un mix tra pratica e teoria in continuo movimento. Per mantenere vive le nozioni che hai imparato e soprattutto per poterle utilizzare a tua necessità, devi allenarti.
Grazie alla scuola online non avrai bisogno di spostarti da casa, potrai mettere in pausa le lezioni ogni volta che vorrai e la pratica è assicurata.
Potrai rivedere ogni singolo concetto affrontato, rapportarti col tuo coach e proseguire con i tuoi ritmi.

L’investimento è Garantito al 100%

Se entro 10 giorni dalla data di consegna delle credenziali non sarai soddisfatto, mi impegno a interrompere il servizio e rimborsarti immediatamente il totale della somma spesa.

C’è la possibilità di pagare a rate

Puoi scegliere se pagare tutto subito oppure dilazionare in:
10 rate mensile (Pagamento a rate con Pagolight – esclusiva DolciVegani)
3 rate mensile (Pagamento a rate con Paypal)

Puoi verificare cosa pensano della scuola gli allievi

TrustPilot 👉 https://bit.ly/3n8s3kV
Facebook 👉https://bit.ly/3JwFeoj
Google 👉 Dolci Vegani La Scuola

 

 

Dolci Vegani è la Prima Scuola italiana di Pasticceria Vegana online.

Fondata alla fine del 2016 dalla Vegan Pastry Chef Maria Luisa Lucherini, offre corsi dedicati a diverse esigenze e un percorso didattico strutturato per ottenere un diploma finale di Pastry Chef vegano.

La scuola è accreditata VEGAN Ok, la prima e unica certificazione etica per prodotti vegani nata in Italia. La proposta didattica si rivolge a semplici appassionati, piccoli negozianti, pasticceri tradizionali o a coloro che stanno pensando di intraprendere un’attività professionale nel settore della pasticceria vegana.

Dolci Vegani propone un metodo di apprendimento innovativo, basato sulla formazione a distanza attraverso videolezioni pratiche e teoriche, risorse per l’approfondimento della materia, esercizi mirati, un team di personal coach che seguono in modo individuale gli allievi e un’aula virtuale che sfrutta le potenzialità dei social network per favorire lo scambio tra i partecipanti e stimolarne la creatività.

Le videolezioni pratiche, oltre a proporre una preparazione integrale, step by step, di un dolce specifico, focalizzano l’attenzione sugli ingredienti impiegati e i diversi metodi di lavorazione utilizzati. Per gli allievi poter seguire passo dopo passo la videolezione è un esercizio pratico controllato dove non viene lasciato nulla al caso.

Alla fine di ogni corso è previsto un esame di natura pratica e teorica, che certifica il reale progresso degli allievi. Gli insegnamenti si riferiscono ad una pasticceria alla portata di tutti: dalle torte da forno ai dolci al cucchiaio, dalle preparazioni senza glutine alle torte per momenti importanti. Le preparazioni proposte hanno difficoltà crescenti, in modo da garantire un apprendimento facile e graduale.